Grilltips

Marinera en fläskytterfilé med din egen marinad (eller färdigköpt) några timmar.
Torka av marinaden och grilla runt om. Stick en sticka igenom och se om köttsaften är klar. Det går ganska snabbt. Vira in köttet i folie och låt vila ca 10 min.
Skär köttet i i ganska tjocka skivor och servera en potatissallad med nykokt ljummen färskpotatis med varma plommontomater, basilika och riven västerbottenost blandat. Enkelt och jättegott!