Snabbmat

Så här i valspurten måste matlagning gå snabbt. Jag vill inte bara leva på snabbmat så här kommer ett snabbt recept.

Bellas snabba kassler (4 pers.)
12 skivor kassler
3 dl cremefraiche
2 msk vanlig senap
3 tsk dragon (torkad) eller ännu hellre färsk (ca en dl)
1 dl blandad dill, gräslök och persilja
3 msk torr sherry eller vit vermouth
skivade rädisor

Värm Creme Fraiche med senap, dragon och det gröna. Bädda ner kasslern i örtsåsen och droppa över vinet. Låt det sjuda sakta under lock i 4 - 5 min. Strö över rädiorna och servera med potatis och sallad.