Currysill

Kära läsare,

Det var väldigt länge sedan jag bloggade nu men jag har varit bortrest över midsommarhelgen. Resan var en överraskningsresa från min man så jag hann inte ens dela med mig av sillrecept inför midsommar. Men sommaren är ju lång och sill kan man äta hela sommaren. Här kommer därför ett recept på currysill.

Currysill (3 p)

Som omväxling till matjesillen kan man göra denna varianten. Skala och hacka ett äpple och hacka en burk matjesill i mindre bitar. Lägg detta i en skål och blanda ner creme fraiche blandat med curry efter smak. Lägg i hackad gräslök och låt stå ett par timmar. Gott till nykokt färskpotatis och lätt att göra.

Foto: expressen.se